Stachy est depuis plus de 33 ans sur Saint Martin. Il a depuis quelques années ouvert un bar restaurant sur l'île de Saint-Martin. Un endroit qu'on adore, emblématique de la friendly island et de la friendly attitude. Ajourd'hui Irma a détruit son restaurant. Il s'attelle à le renconstruire par ses propres moyens, son énergie et sa motivation. Il reflechit également à comment ne pas reproduire les erreurs de construction du passé et à faire un espace qui puisse dans l'avenir mieux supporter les phénomènes cycloniques.